Apfelwein-Pilz-Mocktail mit Spritz
Dieser Apple Cider Spritz ist der ultimative alkoholfreie Herbst-Cocktail — warm, würzig und noch besser mit der Cream Soda Shroom Soda® von Ananda Elixirs. Frischer Apfelwein trifft auf Sprudelwasser und ein adaptogenes Pilz-Elixier mit Vanillenote für ein gemütliches, funktionales Getränk ohne Alkohol, das wie der Herbst im Glas schmeckt. Es ist der perfekte Mocktail für Thanksgiving-Feiern, kühle Oktoberabende oder für alle, die ein saisonales, auf Wellness ausgerichtetes Getränk suchen. Verwenden Sie Ihren liebsten Apfelwein aus dem Laden für eine schnelle 3-Zutaten-Version oder scrollen Sie nach unten, um einen herrlichen, hausgemachten gewürzten Apfelwein von Grund auf selbst zu machen — Ihre Küche wird so oder so fantastisch duften.
Was Sie brauchen
Zutaten
- Apfelwein (gekauft oder hausgemacht — siehe unten)
- Sprudelwasser
- Eis
- 2 Pipettenfüllungen Cream Soda Shroom Soda®
- Optional: Zimtstange, Apfelscheiben oder ein gewürzter Zuckerrand als Garnitur
Zubereitung
- Füllen Sie Ihr Glas zur Hälfte mit Apfelwein.
- Geben Sie Eis hinzu und füllen Sie mit Sprudelwasser auf.
- Fügen Sie 2 Pipettenfüllungen Cream Soda Shroom Soda® hinzu und genießen Sie. Garnieren Sie bei Bedarf mit einer Zimtstange oder einer Apfelscheibe.
Wenn Sie alles geben wollen mit einem frischen, selbstgemachten Apfelwein ohne Zuckerzusatz, ist dieses Rezept absolut lohnenswert. Warme Gewürze, echte Äpfel und keine Konservierungsstoffe — Ihr Haus wird während der gesamten Kochzeit wie ein herbstlicher Bauernmarkt duften.
Zutaten für hausgemachten Apfelwein
- 10–12 mittelgroße Äpfel
- 6 Tassen Wasser
- 1–2 Zimtstangen
- Ganze Gewürznelken
- Gemahlene Muskatnuss
- 1 kleines Stück frischer Ingwer
- 1 EL Vanilleextrakt
Zubereitung des Apfelweins
- Geben Sie alle Zutaten in einen Instant Pot und kochen Sie sie 15 Minuten lang unter Druck, lassen Sie den Druck dann 15 Minuten lang natürlich entweichen. Alternativ können Sie alles 2–2,5 Stunden lang in einem großen Topf köcheln lassen.
- Zerdrücken Sie die gekochten Äpfel mit einem Kartoffelstampfer und seihen Sie sie in eine große Schüssel ab. Sobald der Saft abgekühlt ist, seihen Sie ihn für ein klareres Ergebnis noch einmal durch ein Seihtuch ab.
- Verwenden Sie Ihren frischen Apfelwein für das oben genannte Mocktail-Rezept. Den Rest können Sie bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren.
Profi-Tipp
Finden Sie keinen Bio-Apfelwein ohne Konservierungsstoffe? Frisch gepresster Apfelwein vom Bauernmarkt vor Ort ist im Herbst meist die beste Wahl. Er macht geschmacklich einen deutlichen Unterschied — und Sie müssen sich keine Sorgen um unerwünschte Zusätze machen.
